غذا نیمه‌ آماده یک وعده غذایی بسته‌ بندی شده منجمد یا سرد است که معمولاً به اندازه مناسب برای یک نفر تهیه می‌شود. غذای نیمه آماده شامل سه گروه می باشد که گروه اول شامل کنسروها، گروه دوم شامل غذاهای سردی مانند الویه یا انواع ناگت‌ها و برگرها و گروه سوم هم شامل برنج و خورش‌های حاضری می‌شود.

کنسرو به روش نگهداری غذا و همچنین به غذاهایی که به این روش نگهداری می شوند گفته می شود . با استفاده از کنسرو کردن می توان محصول مورد نظر را به مدت طولانی تری نگهداری نمود.

سبزیجات، بخش مهمی از رژیم غذایی سالم به‌شمار می‌رود. گفته می‌شود که مصرف سبزیجات خام، بهترین مواد مغذی را به بدن ما می‌رساند. گرچه این گفته درمورد بیشتر سبزیجات درست است، ولی گاهی حرارت، ارزش‌غذایی بعضی از سبزیجات را افزایش می‌دهد.