اسفناج خشک ۷۰ گرمی برتر

اسفناج از آن دسته سبزیجاتی است که خواص زیادی دارد. اسفناج خشک برتر تمامی این خواص را در خودش دارد. سبزی هایی مانند اسفناج که دارای برگهایی با رنگ سبز پررنگ هستند، کاروتنوئید دارند که می توانند با سرطان دهان، معده و مری مقابله کنند.

اکثر مردم فکر می کنند اسفناج منبع غنی از آهن است در صورتی که در ۱۰۰ گرم اسفناج خام فقط ۲/۷۱ میلی گرم آهن وجود دارد. به جای آهن، اسفناج دو برابر سبزیجات دیگر فیبر دارد.

فیبر موجود در اسفناج خشک برتر به هضم بهتر غذا کمک کرده و مانع از یبوست مزاج می شود. فیبر قندخون را پایین نگه می دارد و به دلیل احساس سیری که در فرد ایجاد می کند، مانع از پرخوری می شود.

ویتامین C و E ، بتاکاروتن ، منگنز ، روی و سلنیوم موجود در اسفناج خشک برتر همگی از آنتی‌ اکسیدان ‌های قوی برای مقابله با پوکی استخوان ، گرفتگی رگ‌ ها و فشار خون بالاست . این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین‌های مختلف از جمله A ، K ، D و E بوده و حاوی مواد معدنی خوبی نیز هست .

سبزیجات ، غنی از مواد معدنی مثل مس ، پتاسیم ، منگنز و منیزیوم است . این ریزمغذی ها نقش مهمی در سلامت بدن دارند و کمبود آنها در بدن و احتمال بروز مشکلات خونی ، استخوانی ، ضعف سیستم ایمنی و … را افزایش می دهد .

ویتامین های گروه B موجود در انواع و اقسام سبزی برای تولید انرژی ، ساخت هورمون ها و عملکرد سیستم عصبی ضروری است . همچنین نقش ویتامین E در سلامت پوست و مو هم به اثبات رسیده است ؛ ویتامینی که خواص ضد التهابی دارد و باعث پیشگیری از گرفتگی عروق می شود .